Alto-Shaam VAE-55F(S) podręczniki

Instrukcje obsługi i podręczniki użytkownika dla Frytkownice Alto-Shaam VAE-55F(S).
Dostarczamy 2 pdf podręczników Alto-Shaam VAE-55F(S) do pobrania za darmo według typów dokumentów: Instrukcja Naprawy, Dokumentacja

Alto shaam VAE-55F(S) Instrukcja Naprawy (55 strony)

Marka: Alto-shaam | Kategoria: Frytkownice | Rozmiar: 3.78 MB |

Angielski

Spis treści

GENERAL INDEX

2

LOW TEMPERATURE

4

COOKING INTRODUCTION

4

INTRODUCTION

5

OPERATION

10

IMPORTANT

11

Hot Smoke Procedure

18

Cold Smoke Procedure

18

SMOKING TIMES

19

FOOD HOLDING AND SANITATION

21

DANGER

26

COOKING GUIDELINES

28

BEEF, LAMB, VEAL

29

PORK, PROCESSED MEATS

34

CHICKEN, PIECES

37

AND HALVES

37

CHICKEN, WHOLE

37

CHICKEN, FRIED

38

(two-step method**)

38

CORNISH HENS

38

MISCELLANEOUS

42

SMOKED BEEF

49

SMOKED PORK

50

SMOKED PORK AND POULTRY

51

SMOKED FISH AND SHRIMP

52

COLD SMOKING

53

Price: U.S.$15.00

55

Printed in the U.S.A

55

Alto shaam VAE-55F(S) Dokumentacja (24 strony)

Marka: Alto-shaam | Kategoria: Frytkownice | Rozmiar: 1.33 MB |

Angielski

Spis treści

ELECTRIC FRYERS

1

FAE-55F • FAE-55FS

1

OPERATION & CARE MANUAL

1

— ELECTRIC FRYERS

2

SAFETY PROCEDURES

3

EQUIPMENT SET-UP PROCEDURES

3

MANUAL CONTROL • FAE-55F

4

HEAT READY

9

CONTINUED

10

MAINTENANCE

11

FILTERING OIL

12

DISCARDING USED OIL

13

CLEANING THE FRYER

14

CLEANING THE RESERVOIR

14

DAILY CLEANING OF FRYER

14

WARNING • SOAP USE

14

COOK/HOLD/SERVE SYSTEMS BY

23

Więcej produktów i instrukcji dla Frytkownice Alto-Shaam

Modele	Rodzaj dokumentu
ASF-60DS	Dokumentacja Alto-Shaam ASF-60DS Specifications, 43 strony
ASF-60G	Instrukcja Użytkownika Alto-Shaam ASF-60G User's Manual, 48 strony
ASF-60E	Instrukcja Użytkownika Alto-Shaam ASF-60E User's Manual, 60 strony
ASF-75G	Dokumentacja Alto-Shaam ASF-75G Specifications, 49 strony
ASF-75DS	Instrukcja Użytkownika view here - RTI Hotel Supply, 140 strony
ASF-60E	Instrukcje Operacyjne Alto-Shaam ASF-60E Operating instructions, 58 strony
ASF-60DS	Instrukcje Operacyjne Alto-Shaam ASF-60DS Operating instructions, 17 strony
FryTech Series	Dokumentacja Alto-Shaam FryTech Series Specifications, 36 strony
ASF-60G	Instrukcja Użytkownika ASF-60G - Alto, 2 strony
VAE-30F	Dokumentacja Alto-Shaam VAE-30F Specifications, 26 strony

Alto-Shaam Urządzenia